ラーメンジャンの奇妙な日々

豊田市四郷町の奇妙なラーメン屋のブログ。
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    2014年05月

    今日を持ちまして、現在のオーナーの
    ラーメンジャンは閉店となります。

    10年間の営業は、大変でした。
    ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿


    私は、6月5日のリニュオープンに向けて色々やらねばなりません。

    なにより、次の営業許可の審査が
    6月3日というなんともギリギリな件。

    ここで、またダメだったら、5日のオープンが不可能という
    凄まじい事態に・・・。(汗)




    色々と、不安しかない。(笑)
    ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿


    ヒゲ@指摘された点は明日自分で修理。

    6月オープンに向けての品物をたくさん買ってます。

    おかげで、車の後部座席がすごい事になってます。

    営業許可の設備は、30日からやろうと思ってます。

    30日の夕方に、審査を再度してもらうので

    そこでダメだった場合は、オープンが5日というのは
    非常に厳しい事態になります。

    今のジャンの閉店を知らず、30日以降に来てくれた方のためにも

    1日も早く、オープンしたいと思ってます。

    (。`・д・´)


    そういえば、もう家賃二か月分など振込が来ました。

    オープン前ですが、すでに50万くらいかかってます。

    早いっ!!早いっ!!



    えーっと、新しいメニュー表作らないとな。

    時間が結構足りませんな。




    ヒゲ@早起きが苦手。

    コーンスープラーメン

    扱いはイロモノ

    知ってる、誰だってそう思う。

    でも、そんなネタメニューに痺れるし、憧れる。

    評価は悪くない。

    むしろ、完食率で言えば結構上位。

    評判もイイ。








    まぁ、「餃子との相性が悪かったり、」

    「酒の〆には合わない。」

    とは、言われたけど。


    実はコレ、私が小学校の時に似たようなラーメンを食べて超ハマってた。

    今は潰れてるので、もう食べられないので、

    自分で作ってみた。




    まぁ、どこのどの料理にも言えるんだけどさ

    「文句は食べてから聞こう。」

    そう、とりあえず。

    ちなみに、コーンスープに麺をブチこんだとか、

    スープパスタじゃないの?とは思うでしょう。






    ええ、似たようなもんです。(笑)

    ただ、コーンスープと、ジャンの和風のダシが

    神化合体(モンスト風)









    あ、神は言い過ぎた。

    ハードル上げすぎた。


    結局味は、食べる人の好みだから

    「他に無い物」をいつも作ってます。



    「○○が食べたいけど、●●で良いか。」
    みたいに、代理のきかない店でありたいと思う。


    「ジャンに行かないと食べられないんだってば!!」

    みたいな濃さ。









    ヒゲ@濃いのは店員のキャラだとよく言われる。




    「ブログ、コメント書けなくね?」


    よく聞きます。

    多分、パソコンからだと思います。

    ブログに出て、記事が見れますが

    その記事のタイトルをクリックして
    個別の記事に飛んで、下の方にコメント欄


    ただでさえ、コメント無いのに、

    もっとハードル上がってるだろ!!



    ヒゲ@そういう昨日はFC2のが上だと思ってる。

    明日は、役所の人が来て営業許可の審査みたいなものがあるんですよ。

    こないだ提出した図面通りかとか。

    で、昔から納得が行かない事があるんですよ。

    それは、「調理場に入るドアをくぐった先にすぐ手洗い場を設置」

    あ、うん、いや、その意味は解るんですよ。


    でも、入ってすぐシンクがある所は、
    なんでわざわざ別に水道設備を設置せなアカンねんやろ。

    解らん・・・。

    全然解らん・・・。

    シンクで手洗えばええやん。

    (  ´ △ ` )・・・。



    さて、それが明日なんだけど、

    自宅は光フレッツの工事も昼にあるからな。

    間に合うのかいな。








    ん?

    明日タブレット貰えるのか。

    コレで店に居ながら、ショップの管理と対応
    そして、ブログの更新とかもできるわけか。

    ふふふ・・・。




    ヒゲ@ネット依存症の疑いしかない。

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